سرآشپز و داستان رستوران

آرکسترا در یک ویلای بازسازی‌شده با دکور مدرن شکل گرفته است. تیم آشپزی با تکیه بر تکنیک‌های کلاسیک و ایده‌های نو،
منویی فصلی خلق می‌کند که تعادل مزه‌ها و اجرای بی‌نقص را محور قرار می‌دهد.

فلسفه آشپزی و منو

منو بر «خلاقیت کنترل‌شده» استوار است: پیش‌غذاهای دقیق، غذاهای اصلی با تمرکز بر بافت و سس‌های عمیق‌طعم،
و دسرهایی که با حداقل شیرینی، روی عطر و مزه‌ی اصلی مواد تاکید دارند. گزینه‌های بدون الکل برای pairing نیز
در بسیاری از شب‌ها قابل ارائه است.

تجربه میهمان

سالن مینیمال با نورپردازی گرم، موسیقی انتخابی و چیدمان حساب‌شده، تمرکز را روی بشقاب‌ها نگه می‌دارد.
آشپزخانه‌ی باز ارتباط نزدیک‌تری با تیم آشپزی ایجاد می‌کند و تجربه را شخصی‌تر می‌سازد.

قیمت، رزرو و نکات مهم

• رزرو قبلی برای وعده‌ی شام به‌ویژه آخر هفته‌ها توصیه می‌شود.
• امکان اعلام محدودیت‌های غذایی هنگام رزرو وجود دارد.
• پوشش لباس: اسمارت‌کژوال / نیمه‌رسمی.

امکانات رستوران

• سالن لوکس با نورپردازی حرفه‌ای
• آشپزخانه باز (Open Kitchen)
• بخش نوشیدنی/لانج برای پیش‌غذاها یا پس از شام
• پذیرش کارت‌های اعتباری بین‌المللی
• گزینه‌های گیاهی یا منطبق با رژیم‌ها (با اعلام قبلی)
• امکان عکاسی بدون فلاش

دسترسی‌ها

• موقعیت: اتیلِر، بشیکتاش، استانبول
• حمل‌ونقل عمومی: دسترسی آسان با تاکسی؛ ایستگاه‌های مترو/اتوبوس محدوده در دسترس هستند.
• پارکینگ: خیابان‌های اطراف یا پارکینگ‌های نزدیک (بسته به ساعت شلوغی)
• هتل‌های نزدیک: گزینه‌های متعدد در اتیلِر و بشیکتاش

توضیحات و توصیه‌ها

• برای تجربه‌ی آرام‌تر، ساعات اولیه‌ی شام یا روزهای میانی هفته را انتخاب کنید.
• حساسیت‌های غذایی را هنگام رزرو اعلام کنید تا جایگزین مناسب پیشنهاد شود.
• برای بهترین تجربه‌ی سرویس، کمی زودتر از زمان رزرو حضور داشته باشید.
• برای عکس‌های بهتر، از نور محیط استفاده کنید و از فلاش بپرهیزید.

نقدها و بازخوردها

مهمانان از توازن طعم‌ها، سرویس حرفه‌ای و فضای صمیمی آکسترا تمجید می‌کنند.
تمرکز بر جزئیات در اجرا و سرو باعث شده این رستوران میان فودلاورها محبوب شود.

چرا باید این رستوران را انتخاب کنید؟

• بازآفرینی خلاقانه‌ی طعم‌های آشنا با تکنیک‌های مدرن
• فضای شیک و مناسب برای مناسبت‌های خاص
• تمرکز روی مواد اولیه‌ی باکیفیت و سرویس دقیق

اطلاعات و مسیر

آدرس: Etiler, Beşiktaş, Istanbul (برای درج دقیق، از نقشه رسمی استفاده کنید)

ساعات کاری: وعده شام؛ قبل از مراجعه ساعات به‌روز را در وب‌سایت/اینستاگرام بررسی کنید.

پیشنهاد بعدی:
بهترین فاین‌داینینگ‌های استانبول •
رستوران‌های رمانتیک استانبول

سوالات پرتکرار